Anche il Sud Italia sta scoprendo il tartufo!
Il Comune di Castelbuono, piccola realtà della città metropolitana di Palermo, ha scoperto da qualche tempo la sua vocazione tartufigena, come il vicino Comune di Capizzi, e dal 2019 fa parte della nostra associazione.
Anche territori tradizionalmente meno legati a questo pregiato fungo ne stanno apprezzando le potenzialità come volano di sviluppo e sono impegnati, come tutta la comunità nazionale del tartufo, a sostenere la candidatura italiana UNESCO per la ‘Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ come bene immateriale dell’umanità.